GIDALARDAN KORONAVİRÜS BULAŞIR MI?

Son zamanlarda dünyayı tehdit eden ve küresel bir yayılım gösteren Koronavirus ile ilgili en çok merak…

Taklit ve tağşiş yapan firmalar açıklandı

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda Kontrol görevlilerince yapılan denetim ve kontroller esnasında alınan numunelerde, taklit ve…

Dondurma nasıl yapılır?

Pratik Dondurma Yapımı Karışımın Hazırlanması Ham Maddelerin Tartımı: Yapımda süt, salep ya da yumurta veya jelatinden yararlanılmaktadır.…

Kurban Eti

Müslümanlar için önemi büyük olan kurban bayramında akıllardaki bir soru da kurban etlerinin nasıl değerlendirileceği ve…

Yarım yağlı süt mü tam yağlı süt mü?

Son yıllarda değişen beslenme alışkanlıkları gelişen teknolojiyle beraber gıdaların işlenmesiye üretilen farklı ürünler bazen hangisini tercih…

Sucuk

Sucuk, usulüne uygun olarak hazırlanmış sucuk hamurunun doğal veya yapay kılıflara doldurulduktan sonra  tercihe göre şekillendirilip…

Sakatat

Hayvanların kesimi sonrasında karkas dediğimiz kemik ve kaslardan oluşan kısmının dışında kalan iç organların geneline sakatat…

Gıda Kaynaklı Enfeksiyonlar

Beslenme bütün canlılar için en önemli ve öncelikli gereksinimdir. Hızla artan dünya nüfusu, değişen beslenme alışkanlıkları…

Şarbon Hastalığı

Son günlerde sıkça adını duyduğumuz şarbon hastalığı hakkında yanlış bilinenler ve bilinmesi gereken gerçekler hakkında bilgileri…

Etin beslenmedeki önemi

Balık, kümes hayvanları, domuz ve sığır eti gibi etler, en önemli protein kaynağı olmasının yanında, demir,…